Каталог ООПТ

Найдено 1000 ООПТ
Дата проведения: c 14.09.2019 по 15.09.2019

Висимский пикник


В Свердловской области 14 сентября пройдет гастрономический фестиваль "Висимский пикник. Путешествие к уральской кухне". На один день живописный уральский поселок Висим, история которого насчитывает сотни столетий, превратится в площадку гастрофестиваля, заново открывающего уральские кулинарные бренды.

"Висимский пикник" - первое фестивальное событие туристического кластера "Гора Белая", которое организовано при сотрудничестве местной администрации, музеев и энтузиастов. Главные цели мероприятия - обратить внимание на один из самых красивых поселков Среднего Урала, оживить национальные традиции и воссоздать уральскую кухню.

"Споры о существовании уральской кухни ведутся давно. При этом гастрономия - важнейший драйвер туризма. Свердловская область по темпам развития туриндустрии входит в десятку регионов лидеров России. Успешнее притягивать внешнего и внутреннего туриста и конкурировать с другими регионами поможет продвижение бренда местной кухни", - уверены организаторы.

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ

На фудкорте на открытом воздухе известные рестораторы будут готовить блюда по восстановленным рецептам уральской кухни, которая представляет собой микс из татарских, казахских, башкирских, славянских и финно-угорских традиций. Помимо фудкорта и развлекательной программы главной площадки, гостей фестиваля ждет путешествие по интересным и знаковым точкам Висима: они смогут посетить оленью ферму и увидеть благородных маралов, познакомиться с русскими традициями в интерактивном доме-музее "Русская изба", с искусством резьбы по дереву в музее-мастерской Черепановых, с особенностями жизни народов Урала в Музее быта и ремесел и побывать в доме, где Мамин-Сибиряк провел детские годы. Для участников фестиваля будет действовать единая музейная карта.  

Вкусный день на природе в атмосфере красивой деревни позволит открыть для себя уральскую кухню, окунуться в родную историю, сделать фотографии (будут интересные фотозоны), поучаствовать в кулинарных и творческих мастер-классах и купить фермерские продукты на ярмарке: местные производители представят варенье, сезонные овощи, травы.  

Предварять событие будет конкурс забытых рецептов блюд уральской кухни - лучшие будут приготовлены на фестивале, а затем войдут в специальное меню нескольких уральских ресторанов. Также свое меню для фестиваля разрабатывает шеф-повар, основатель ресторанных проектов Владимир Олькиницкий, которого СМИ называют "бунтарем уральской кухни".  

"Я занимаюсь уральской кухней на протяжении нескольких лет. Побывал во многих деревнях, общался с бабушками-староверами, собирал забытые рецепты. Мы хотим, чтобы как можно больше людей узнали, что такое уральская кухня. Она существует, есть исторические рецепты, особенный вкус - как и сам Урал, уральская кухня соединяет Европу и Азию не хватает только широкой известности", - сказал Владимир Олькиницкий 

Программа фестиваля будет интересна любителям природы, отдыха с историей, гурманам и детям. Для жителей Екатеринбурга и Нижнего Тагила в день мероприятия будут организованы трансферы.  

Напомним, первый на Урале туристско-рекреационный кластер "Гора Белая" формируется по инициативе губернатора Свердловской области Евгения Куйвашева. Проект кластера включает в себя различные виды отдыха: от экстремального зимнего на горе до спокойного семейного в окрестностях реки Чусовой. Территория кластера - 2,5 тысячи квадратных километров, в него входят горнолыжный комплекс "Гора Белая", природный парк "Река Чусовая", буферная зона Висимского заповедника, поселки Висим, Усть-Утка и другие.  

 

Организатор: Правительство Свердловской области

Мероприятия